Warna oranye dalam wortel muncul akibat adanya kandungan beta karoten, yaitu zat pigmen pada sayur dan buah. Selain beta karoten, sebaiknya ketahui berbagai kandungan nutrisi lainnya dalam 61 gram wortel, yaitu:
Kalori: 25.
Protein: 0,5 gram.
Karbohidrat: 6 gram.
Gula: 2,9 gram.
Serat: 1,5 gram.
Selain itu, makanan sehat ini juga mengandung vitamin dan mineral yang baik untuk kesehatan. Berikut kandungan vitamin dan mineral dalam 61 gram wortel, seperti:
Vitamin A: 509 mikrogram.
Vitamin K: 8 mikrogram.
Kalium: 195,2 mikrogram.
Manfaat :
-Menjaga kesehatan mata
Wortel sangat baik untuk kesehatan mata. Hal ini karena adanya kandungan vitamin A, lutein, dan zeaxanthin dalam wortel. -Menurunkan risiko penyakit jantung dan kanker
Wortel mengandung banyak antioksidan dan kalium di dalamnya. Kedua kandungan tersebut bermanfaat untuk menjaga kesehatan jantung tetap optimal.
Antioksidan dalam wortel membuat tubuh terlindungi dari paparan radikal bebas. Bukan hanya beta karoten, lutein dan zeaxanthin juga menjadi kandungan yang baik untuk menurunkan risiko kanker.
-Membantu mengontrol berat badan
Kandungan serat dan air di dalamnya baik untuk membantu mengontrol berat badan. Kedua kandungan tersebut membuatmu merasakan kenyang lebih lama.
Dengan begitu, kamu akan lebih bijak saat mengonsumsi makanan setiap harinya. Alhasil, berat badan akan lebih mudah untuk dikontrol.
Comments